Kerevizli, Kimyon Tohumlu Meze

Bazen bir tarif hayal ediyorum, “şununla şunu karıştırırsam, şunu da eklesem çok lezzetli olur” diye içimden geçiriyorum. Deneyip de hayalimdeki tadı almak gerçekten çok mutlu ediyor beni. İşte bu kerevizli, kimyon tohumlu meze de tam olarak öyle birşey.

Malzemeler:

  • Kereviz
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Kimyon tohumu
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Bu tarz tariflerde ben göz kararı malzeme kullanıyorum, tadına bakarak eklemeler yapıyorum.

Kerevizi rendeleyip, cacıktan koyu kıvamlı olacak şekilde sarımsaklı yoğurtla karıştırıyorum. Tuzunu da ayarladıktan sonra tabağa alarak üzerine zeytinyağı gezdiriyorum. En son olarak üzerine muhteşem ve bir o kadar önemli bir dokunuş olarak kavrulmuş kimyon tohumu serpiyor lezzeti taçlandırıyorum. Kimyon tohumu olmasa olur mu? Olur ama o zaman klasik kereviz yoğurtlaması olur. Benim taçlı mezem olmaz 😀 Fotoğrafı şu tarifte mevcut..

Hayalgücüm mutfakta güzel çalışıyor hamdolsun 🙂

About

1 Yorum

  • Müceddere - ellufe Mayıs 10, 2020 at 2:08 am Reply

    […] koydum. Yanına enfes lahana salatası ve uydurmasyon olan ama hane halkından tam not alan kerevizli cacıkımsı meze çok yakıştı […]

bir Yorum Yapın