Domatesli Fesleğenli Tandır Ekmeği

Pratik tariflere bayılıyorum. Zahmetsizce, yorulmadan, ortalık dağılmadan, kirlenmeden, hızlıca yapılıveriyorsa ve bir de lezzetliyse o zaman hep hatırımda kalsın ve ihtiyaç duyduğumda hemen yapabileyim istiyorum. Bu sabah kalvaltısında da aynen bu tarif ettiğim gibi harika bir lezzet ile tanıştım.

Bu sabah bu tarifi yapan kayınvalidemin elleri dert görmesin diyor ve tarifime geçiyorum 🙂

Malzemeler

  • Tandır ekmeği (Hatay mutfağına selamlar :))
  • Sulu yumuşak domates
  • Fesleğen
  • Zeytinyağı (Hatay’dan olsun lütfen :))
  • Tuz

Tandır ekmeğini seriyoruz, üzerine bol zeytinyağı döküp tuz atıyoruz. Domatesi yarıya keserek elimizle limon sıkar gibi suyunu ekmeğin üzerine sıkıyoruz ve suyunu sıktığımız domatesi ekmeğin her yerine sürerek zeytinyağı ve tuzu ekmeğe yediriyoruz. Sürdüğümüz domates iyice ezilince parça parça ekmeğe koyuyoruz ve üzerine bol fesleğen gezdiriyoruz. Sonra katlayıp tavada ısıtıyoruz ve mükemmel lezzetli domatesli fesleğenli tandır ekmeğimiz hazıııır! 🙂

About

Yorum Yok

bir Yorum Yapın